Закуска с огурцами и курицей
19 октября 2008
Ингредиенты для "Закуска с огурцами и курицей"
500 грамм свежих огурцов
150 грамм отварного куриного филе
2 яйца
стебель лука-порея
горчица
две столовых ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
Способ приготовления "Закуска с огурцами и курицей"
Огурцы нарезаем вдоль пополам и затем очень тонко наискосок - лепестками. Порей нарезаем тонкими кружочками. Овощи посыпаем морской солью. Куриное филе нарезаем небольшими тонкими ломтиками или соломкой. Горчицу тщательно сбить с оливковым маслом до однородного состояния, выльем на филе и перемешаем, чтобы заправка равномерно распределилась. выложим подготовленное филе сверху в салатницу. Яйца мелко порубим и посыпаем сверху готовое блюдо.